Savršen omlet je kremast i ravnomjerno skuhan iznutra, gladak i zlatno žut izvana.
Budite pažljivi i koncentrirani jer omlet vrlo lako možete prepeći. Ne bi trebao biti u potpunosti pečen prije preklapanja jer to znači da ste napravili suhu palačinku, a ne kremasti omlet. Uz to, jaja samo lagano umutite vilicom kako ne bi umiješali previše zraka.
Mlijeko, ne, zaboravite na mlijeko jer mu u smjesi za omlet nije mjesto, ali nemojte zaboraviti na to da trebate dobru tavicu s neprianjajućim dnom.
Što se tiče dodataka, šunka i naribani cheddar uvijek su dobra ideja, kao i sotirane gljive i špinat. Sve ovisi o tome koliko vam se žuri.
Omlet sa šunkom i sirom
Sastojci za omlet sa šunkom i sirom
- 3 jaja
- 1 žlica maslaca
- sol, papar
- 50 g naribanog cheddara
- 50 g šunke
Priprema omleta sa šunkom i sirom
- Šunku narežite na manje komade i pripremite sve ostale sastojke.
- Zagrijte maslac u tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte narezanu šunku i pržite dvije minute.
- Razbijte jaja te ih samo lagano pomiješajte u zdjelici.
- Ulijte jaja u tavu i vilicom nježno pomičite jaja po tavi.
- Čim se jaja počnu stvrdnjavati pospite naribanim sirom i prestanite miješati.
Ostavite omlet da odstoji minutu da toplina dođe do sira. Pospite s malo soli i papra. Lagano odvojite donji dio omleta i preklopite preko gornje polovice. Prebacite na tanjur i poslužite odmah.